无花果果酱

7.0分
90人已做过
一般 料理机

配方

4种材料
无花果 500克、白砂糖 30克、柠檬汁 5克、冰糖 50克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将无花果洗净，去掉外皮，切成小块。喜欢细腻口感的童鞋可以去一部分无花果用料理机打成茸
步骤2.
放入冰糖和砂糖拌匀进行腌制，大约两到三个小时
步骤3.
腌好的无花果，汁浆已经出来了
步骤4.
进行熬制，中小火煮至颜色变深，水分挥发，加入柠檬汁，防腐提味。
步骤5.
大约20分钟左右，果胶已经形成，我切的块有些大
步骤6.
把果酱稍微晾凉装入提前用热水烫好并控干水分的瓶子。并倒置放入冰箱，这样会起到隔绝空气的作用
步骤7.
吃面包的时候抹上它，感觉很不错呢，尤其是无花果籽吃在嘴里和草莓粒似的

窍门

熬制的时候一定要中小火，并且时不时的搅拌一下，要不然底会糊的。

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无花果果酱
将无花果洗净，去掉外皮，切成小块。喜欢细腻口感的童鞋可以去一部分无花果用料理机打成茸
放入冰糖和砂糖拌匀进行腌制，大约两到三个小时
腌好的无花果，汁浆已经出来了
进行熬制，中小火煮至颜色变深，水分挥发，加入柠檬汁，防腐提味。
大约20分钟左右，果胶已经形成，我切的块有些大
把果酱稍微晾凉装入提前用热水烫好并控干水分的瓶子。并倒置放入冰箱，这样会起到隔绝空气的作用
吃面包的时候抹上它，感觉很不错呢，尤其是无花果籽吃在嘴里和草莓粒似的