8.0分
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共12图
玉米面酸菜小包子
难
酸
玉米面 65克、面粉 435克、酸菜肉馅 适量、水 250克、干酵母 4克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将冷冻面团从冷冻室移至冷藏室解冻
步骤2.
完全化冻变软后取出
步骤3.
将两种面团合在一起
步骤4.
揉搓成均匀的面团
步骤5.
分割成20克一个的剂子
步骤6.
取一个剂子按成中间厚边缘薄的片
步骤7.
放入适量酸菜肉馅
步骤8.
包好
步骤9.
放入蒸笼，加盖醒发20分钟
步骤10.
冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟左右
步骤11.
出笼
没有现成的冷冻面团可以按配料中的比例和面制作玉米面面团。不介意玉米面的粗口感的，还可以适当增加玉米面的用量。
