香炒豆渣

8.6分
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难 豆浆机

配方

6种材料
黄豆 150克、盐 适量、鸡精 少许、八角 1个、姜 适量、香菜 1棵

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆提前一晚泡好
步骤2.
洗净后倒入豆浆机，加适量水
步骤3.
选好功能键开始制作豆浆
步骤4.
做好豆浆后用漏网沥出
步骤5.
留豆渣备用
步骤6.
葱切葱花
步骤7.
姜切细丝
步骤8.
香菜洗净切段
步骤9.
锅内热油放入八角
步骤10.
爆香姜丝、葱花
步骤11.
倒入豆渣小火煸炒
步骤12.
加盐、鸡精调味
步骤13.
出锅前洒香菜段即可

窍门

①炒豆渣，八角、姜、香菜都是不能炒的，很提味

②炒豆渣的时候一定要用小火，以免糊锅

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香炒豆渣
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黄豆提前一晚泡好
洗净后倒入豆浆机，加适量水
选好功能键开始制作豆浆
做好豆浆后用漏网沥出
留豆渣备用
葱切葱花
姜切细丝
香菜洗净切段
锅内热油放入八角
爆香姜丝、葱花
倒入豆渣小火煸炒
加盐、鸡精调味
出锅前洒香菜段即可