家常炒面

8.2分
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一般 家常 炒锅

配方

10种材料
猪肉 适量、白菜 适量、胡萝卜 适量、香菇 适量、面条 适量、盐 适量、油 适量、葱花 适量、米酒 适量、酱油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉切小条块，白菜切丝，香菇用水泡发，切条，胡萝卜切丝，鸡蛋打散，葱切末。
步骤2.
锅内热油，放鸡蛋两面煎熟。
步骤3.
煮面条了，把面条放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉。
步骤4.
控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
步骤5.
炒锅倒入适量油，烧热后放入胡萝卜炒熟。
步骤6.
另起锅，放油炒香葱香和香菇，然后放入肉末，炒至变色后加入酱油，米酒和略炒。
步骤7.
下白菜和胡萝卜丝炒匀。
步骤8.
再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加泡发过香菇的水，盖上锅盖，略煨一会。
步骤9.
最后，加入煎好的鸡蛋和盐调味，所有拌均匀即可。
步骤10.
装盘出锅，很美味呀！

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猪肉切小条块，白菜切丝，香菇用水泡发，切条，胡萝卜切丝，鸡蛋打散，葱切末。
锅内热油，放鸡蛋两面煎熟。
煮面条了，把面条放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉。
控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
炒锅倒入适量油，烧热后放入胡萝卜炒熟。
另起锅，放油炒香葱香和香菇，然后放入肉末，炒至变色后加入酱油，米酒和略炒。
下白菜和胡萝卜丝炒匀。
再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加泡发过香菇的水，盖上锅盖，略煨一会。
最后，加入煎好的鸡蛋和盐调味，所有拌均匀即可。
装盘出锅，很美味呀！