田七炖乳鸽

6.8分
199人已做过
一般 炖锅

配方

7种材料
乳鸽 适量、田七 适量、枸杞 适量、盐 适量、党参 适量、葱 适量、姜 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸽子在市场叫卖的人杀好 破开肚子，回家后洗净。
步骤2.
洗净的鸽子斩成块，在拿到水龙头下冲洗干净备用。
步骤3.
烧开一锅水，飞水去鸽子腥味去血污。飞水后放温水里洗干净。沥干备用。（不要拿冷水下在冲洗 一冷一热的 肉质容易柴）
步骤4.
炖锅内放入鸽子肉、党参、田七、枸杞 、姜片和温水炖40分钟。（鸽子小不要放大多水）
步骤5.
40分钟后爱心满满的鸽子汤就出锅了开盖放盐适量 ，开吃吧！
步骤6.
开吃吧

窍门

1、鸽子肉要吃的时候现买现吃，放冰箱后在炖味道就没这么鲜了。


2、炖汤要少放盐.保持原汁原味才营养。

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田七炖乳鸽
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田七炖乳鸽
鸽子在市场叫卖的人杀好 破开肚子，回家后洗净。
洗净的鸽子斩成块，在拿到水龙头下冲洗干净备用。
烧开一锅水，飞水去鸽子腥味去血污。飞水后放温水里洗干净。沥干备用。（不要拿冷水下在冲洗 一冷一热的 肉质容易柴）
炖锅内放入鸽子肉、党参、田七、枸杞 、姜片和温水炖40分钟。（鸽子小不要放大多水）
40分钟后爱心满满的鸽子汤就出锅了开盖放盐适量 ，开吃吧！
开吃吧