蒸面条

7.9分
166人已做过
一般 炒锅、蒸锅

配方

5种材料
五花肉 适量、豆角 适量、面条 适量、花椒 适量、八角 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉先煮再切丝。豆角切段。
步骤2.
锅放稍多一点油，放八角，花椒，五花肉煸出油。放 2勺老抽，一勺生抽。
步骤3.
放入豆角翻炒。加够 盐和鸡精。
步骤4.
加适量水，煮开后关火。这个要靠经验，少了拌面的时候拌不匀，多了倒掉。宁多勿少。
步骤5.
蒸锅加水烧开。
步骤6.
水开后把面条散放在蒸笼里，我没铺笼布，把菜汤洒上一层，也不粘的。蒸15至20分钟。
步骤7.
蒸好的面条放一个盆里，把炒锅里的菜和汤浇上去，拌匀。
步骤8.
拌匀后的面条再次放到蒸笼里蒸10到15分钟，就可以了。出锅只顾 盛饭了，忘了拍照。
步骤9.
配一个十香菜鸡蛋汤。
步骤10.
成品。

相关专题

包含此做法的食谱

十香菜 鸡精 盐和 生抽 八角 豆角 菜汤

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 面条的做法大全

蒸面条
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒸面条
肉先煮再切丝。豆角切段。
锅放稍多一点油，放八角，花椒，五花肉煸出油。放 2勺老抽，一勺生抽。
放入豆角翻炒。加够 盐和鸡精。
加适量水，煮开后关火。这个要靠经验，少了拌面的时候拌不匀，多了倒掉。宁多勿少。
蒸锅加水烧开。
水开后把面条散放在蒸笼里，我没铺笼布，把菜汤洒上一层，也不粘的。蒸15至20分钟。
蒸好的面条放一个盆里，把炒锅里的菜和汤浇上去，拌匀。
拌匀后的面条再次放到蒸笼里蒸10到15分钟，就可以了。出锅只顾 盛饭了，忘了拍照。
配一个十香菜鸡蛋汤。
成品。