虾蛄煮夜开花

9.4分
94人已做过
困难 剪刀

配方

8种材料
夜开花 1根、虾蛄 5个、盐 少许、鸡精 少许、生抽 适量、姜片 适量、白糖 适量、料酒 少许

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：夜开花、虾蛄
步骤2.
姜片
步骤3.
将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
步骤4.
用剪刀剪开，待用。
步骤5.
将夜开花去皮清洗一下。
步骤6.
放在案板上切成滚刀块，待用。
步骤7.
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
步骤8.
接着，下入虾蛄，加少许料酒。
步骤9.
翻炒翻炒。
步骤10.
然后，合入切好的夜开花，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
步骤11.
最后，加适量的生抽。
步骤12.
加适量的白糖。
步骤13.
加少许盐。
步骤14.
加少许鸡精。
步骤15.
调味炒匀，即成。
步骤16.
出锅。装盘。

包含此做法的食谱

夜开花 姜片 鸡精 料酒 生抽 白糖 炝锅

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虾蛄煮夜开花
材料：夜开花、虾蛄
姜片
将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
用剪刀剪开，待用。
将夜开花去皮清洗一下。
放在案板上切成滚刀块，待用。
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
接着，下入虾蛄，加少许料酒。
翻炒翻炒。
然后，合入切好的夜开花，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
最后，加适量的生抽。
加适量的白糖。
加少许盐。
加少许鸡精。
调味炒匀，即成。
出锅。装盘。