天天菜谱
桃胶雪莲子银耳羹
3.6分
225人已做过
10分钟以内
一般
香甜
高压锅、保鲜盒
电饭锅
配方
5种材料
桃胶
20克、
银耳
1朵、
冰糖
适量、
雪莲子
20克、水果丁 适量
做法
8个步骤
步骤1.
1桃胶和皂角米洗净,用清水浸泡2-3小时,期间,桃胶要换一下水,清理一下杂质。
步骤2.
2银耳去掉黄色硬硬的蒂部,浸泡
步骤3.
3浸泡后的银耳撕成小朵小朵的。
步骤4.
4把泡发好的所有材料冲洗干净,放入电饭锅,并加入适量的清水,按下“煲汤/煮粥”的功能键,电饭锅煮的时候,该干嘛干嘛去!
步骤5.
5把煮好的桃胶雪莲子银耳羹倒入保鲜盒,放凉后放进冰箱冷藏。
步骤6.
6想吃的时候倒一碗
步骤7.
7再加入喜欢的水果丁。
步骤8.
8美容甜品。
窍门
1桃胶又称桃树胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,颜色浅黄、透明。植物形态像"桃仁"条。桃胶是南方常见的中药材,每年夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。它还有一个好听的名字,叫:桃花泪。古有记载,桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见,但用它来美容可物美价廉的好东西。2、桃胶要提前浸泡,清除杂质。雪莲子又称雪莲果、雪贝、皂角米,贵州和云南是雪莲子的两个主要产地。雪莲子的营养成份丰富,属高能量、高碳水化合物、低脂低蛋白的食物。因为是纯天然无公害的果实胚乳,可谓天然绿色的滋补食品。《本草纲目》中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性。有滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、美容养颜、提神补气之功效,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。3、水果丁用当季的水果切丁即可。4、做这个桃胶雪莲子银耳羹可以用高压锅,也可以用炖盅等等锅具。康妮没有高压锅,用电饭锅煮这甜品挺简单的,不用看着,很傻瓜的做法。
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