7.0分
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牛肉炒白瓜
一般
牛肉 适量、白瓜 适量、盐 适量、生抽 适量、糖 适量、生粉 适量、鸡粉 适量、蒜头 适量、酒 适量、朝天椒 适量、葱 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、油 适量、蚝油 适量
步骤1.
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备材料，白瓜去瓤切块，牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右，朝天椒、蒜头切碎，葱切段，姜切丝
步骤2.
热锅，烧热油，下牛肉片炒至7成熟，盛起待用
步骤3.
原锅再下点油爆香蒜头
步骤4.
下白瓜炒一会
步骤5.
下点盐、糖、鸡粉、酒让白瓜入味
步骤6.
下牛肉翻炒均匀
步骤7.
最后撒葱段与辣椒碎，稍炒一下，关火上碟
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