泰式绿咖喱鸡

6.8分

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一般咖喱味

鸡大腿 3只、柠檬半个、小西葫芦 1个、甜豆角大约100g、青辣椒 1个、泰式绿咖喱酱 1盒

步骤1.

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鸡大腿剔骨切块儿

步骤2.

西葫芦切小块儿，甜豆角掐头去掉两边的筋

步骤3.

切好青辣椒和柠檬备用

步骤4.

鸡肉下锅煸炒，不用加油

步骤5.

等鸡肉出油后将豆角和西葫芦下锅翻炒

步骤6.

最后加入绿咖喱酱，煮10分钟左右，收汁儿差不多的时候加入柠檬和辣椒再煮2分钟

步骤7.

出锅~

1、鸡腿切块的时候去掉太油腻的鸡皮，块儿也不要切太小，大概一条腿切成6，7块儿

2、最好用青柠檬，在超市没有买到只好用黄柠檬代替~

3、整个过程都没有加盐，绿咖喱酱里头已经把味道配好了，不过我觉得有点儿淡，出锅前可以尝一尝根据个人口味加一点盐

包含此做法的食谱

柠檬鸡肉西葫芦咖喱豆角葫芦绿咖喱酱

窍门配方

泰式绿咖喱鸡

鸡大腿剔骨切块儿

西葫芦切小块儿，甜豆角掐头去掉两边的筋

切好青辣椒和柠檬备用

鸡肉下锅煸炒，不用加油

等鸡肉出油后将豆角和西葫芦下锅翻炒

最后加入绿咖喱酱，煮10分钟左右，收汁儿差不多的时候加入柠檬和辣椒再煮2分钟

出锅~