7.2分
162人已做过
共9图
栗子牛蹄筋
一般
五香
高压锅
栗子 适量、熟的牛蹄筋 适量、老抽 适量、生抽 适量、五香粉 适量、耗油 适量、葱姜 适量、盐和鸡精 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料
步骤2.
栗子开水焯水后剥皮
步骤3.
牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌
步骤4.
牛蹄筋切块
步骤5.
热锅凉油爆香五香粉和葱姜
步骤6.
烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量
步骤7.
加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右
步骤8.
再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。
提示：1、牛蹄筋我买的是煮熟的，不然高压锅提前压熟也可以
2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉
2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白
2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉
2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白
