9.2分
186人已做过
共15图
味美样萌南瓜包
难
和面盆、筷子
面粉 适量、南瓜 适量、豆沙 适量、盐 少许、糖 两汤匙、猪油 一汤匙、酵母 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜蒸熟压烂。
步骤2.
在南瓜还温温的时候加入酵母。
步骤3.
和面盆里加入两勺糖，一勺猪油，少许盐。
步骤4.
和面盆加入面粉和南瓜。记住不用另加水，瓜肉很有水份，看情况再加面粉，直和到三光（面光，手光，盆光）。
步骤5.
和好揉成团发酵。
步骤6.
发酵至两倍大。
步骤7.
发酵好的面团揉出空气，揉成发酵前大小，然后分成等份剂量。
步骤8.
擀成圆形，包入豆沙。
步骤9.
包成圆形，收口朝下。
步骤10.
用筷子头在顶部扎一个小洞，用刀背从上往下压出几道纹路。
步骤11.
上面洞口插入香菇梗。
步骤12.
醒面三十分钟。
步骤13.
盖好盖子，冷水上锅，出大量蒸气后再蒸八分钟左右，关火焖5分钟后再开锅。
步骤14.
南瓜苗下小南瓜。
