面包机自制草莓酸奶冰淇淋

Name: 面包机自制草莓酸奶冰淇淋
Ingredients: 一个蛋黄; 100ml淡奶油; 80ml牛奶; 40g糖; 100g草莓丁

3.1分

997人已做过

10分钟以内一般香甜、酸面包机

蛋黄一个、淡奶油 100ml、牛奶 80ml、糖 40g、草莓丁 100g

步骤1.

1柏翠PE9500面包机的冰淇淋桶放在冷冻室12个小时以上，备用；草莓洗好，切好丁，备用；

步骤2.

2蛋黄加糖打发至乳黄色，备用。

步骤3.

3牛奶倒入锅中，煮至微开，倒入蛋液中，搅拌均匀。然后再加热到微沸，放凉冷藏。

步骤4.

4淡奶油打发至6成左右，即出现纹路，和冷冻好的蛋奶液混合搅拌，草莓丁和酸奶也一起倒入。

步骤5.

5将冰淇淋桶从冷冻室取出，把变速箱放进卡槽，搅拌叶装好，所有原料倒在冰淇淋桶中，放入面包机中。接通电源，选择“iMix”功能，选择时间20-30分钟，启动即可。

步骤6.

6搅拌叶转动，程序结束后取出冰淇淋桶，打开桶盖就可以吃美味冰淇淋啦！

1、蛋黄只是选择性添加，非必要材料；是为了让冰淇淋更松软柔滑。2、淡奶油一定要打发起浆。3、冰淇淋桶温度一定要足够低，冷冻最少12个小时。4、可以根据个人口味和爱好，搭配喜欢的水果和果酱,或用模具做出各种造型。5、做出来的冰淇淋是软的，若要硬的，最好方法是把冰淇淋桶放入冷冻室再冻15-25分钟。

包含此做法的食谱

冰淇淋牛奶草莓蛋黄淡奶油蛋液冷冻

面包机自制草莓酸奶冰淇淋