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猴头菇竹笙鸡汤
一般
砂锅
鸡腿 适量、猴头菇 适量、竹笙 适量、盐 适量、姜 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前一天泡猴头菇
步骤2.
第二天，猴头菇撕小朵，反复柠出水分，去根部，可除苦味，泡竹笙、鸡切小块，姜切片
步骤3.
鸡肉过水，去腥
步骤4.
砂锅入猴头菇、姜片，入绰过的鸡肉
步骤5.
小火慢炖三小时
步骤6.
三小时后加入竹笙
步骤7.
锅开后，调入盐即可
步骤8.
汤色清亮，汤味鲜甜
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