鸡蛋烧菠菜

7.0分

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一般炒锅

鸡蛋两个、菠菜一小把、盐适量、食用油适量、味精适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量

步骤1.

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菠菜择洗干净后切成5厘米长的段。

步骤2.

鸡蛋打碗里，加入少许料酒、酱油搅匀。

步骤3.

煮锅烧开一锅水，放入菠菜焯一下。

步骤4.

炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液滑炒并打散。

步骤5.

放入菠菜翻炒，加少量水烧一会。

步骤6.

放入料酒和胡椒粉翻炒翻炒。

步骤7.

调入盐、味精即可。

包含此做法的食谱

炒锅胡椒粉鸡蛋液酱油料酒味精胡椒

窍门配方

鸡蛋烧菠菜

菠菜择洗干净后切成5厘米长的段。

鸡蛋打碗里，加入少许料酒、酱油搅匀。

煮锅烧开一锅水，放入菠菜焯一下。

炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液滑炒并打散。

放入菠菜翻炒，加少量水烧一会。

放入料酒和胡椒粉翻炒翻炒。

调入盐、味精即可。