培根虾仁披萨

9.5分
110人已做过
困难 炒锅 烤箱

配方

19种材料
高筋粉 300g、胡萝卜 半根、圆蘑 3个、培根肉 5片、鲜虾仁 16个、红甜椒 半个、黄甜椒 半个、青豆 一小把、干酵母 6g、洋葱 半个、玉米粒 一小把、盐 适量、黄油 20g、青椒 半个、橄榄油 适量、披萨草 适量、糖粉 20g、番茄沙司 适量、糖 适量

做法

23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
高粉、盐、糖称量后后放入面包机内，酵母加入温水中搅拌至溶化也倒入桶内，使用面包机和面功能揉成均匀的面团；
步骤2.
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面至出膜状态；
步骤3.
揉至面团表面光滑，放入盆中；
步骤4.
放入烤箱内，使用发酵功能进行发酵，面团发酵至原来的2倍大。
步骤5.
取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，松弛10分钟。
步骤6.
在面团发酵期间可以制作披萨酱把洋葱和大蒜头去皮剁碎。：
步骤7.
炒锅加热，加橄榄油炒香洋葱、蒜末。
步骤8.
加入番茄沙司，搅拌均匀，
步骤9.
加入牛至叶粉（比萨草），依照个人的口味加入盐，糖调好味道，
步骤10.
煮到浓稠就可以装起，放凉，披萨酱就做好了（味道很香，比单独的番茄沙司味道要好得多）
步骤11.
圆菇切片，洋葱切丝、培根切成小方丁；豌豆、玉米粒与胡萝卜丁混在一起；将青椒、红甜椒、黄甜椒都切成细丝。
步骤12.
鲜虾去壳背部切开取出虾线，入沸水锅中汆烫至变色捞出沥干。
步骤13.
披萨盘刷油；取一面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，并将周圈推厚；
步骤14.
放入烤箱中再次发酵20分钟左右；用叉子叉出均匀的孔，再刷上一层披萨酱；
步骤15.
在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝；
步骤16.
将切碎的培根丁撒一层；
步骤17.
再摆上切好圆菇片；
步骤18.
将虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酪；
步骤19.
再洒一层豌豆、玉米、胡萝卜粒；
步骤20.
摆上切好的青、红、黄椒丝
步骤21.
表面再撒上剩余的马苏里拉碎；
步骤22.
在饼圈边缘刷一层蛋液
步骤23.
放入200度的烤箱，上下火，中层，20-25分钟即可。

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菜谱网 虾仁培根披萨怎么做好吃

培根虾仁披萨
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培根虾仁披萨
高粉、盐、糖称量后后放入面包机内，酵母加入温水中搅拌至溶化也倒入桶内，使用面包机和面功能揉成均匀的面团；
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面至出膜状态；
揉至面团表面光滑，放入盆中；
放入烤箱内，使用发酵功能进行发酵，面团发酵至原来的2倍大。
取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，松弛10分钟。
在面团发酵期间可以制作披萨酱把洋葱和大蒜头去皮剁碎。：
炒锅加热，加橄榄油炒香洋葱、蒜末。
加入番茄沙司，搅拌均匀，
加入牛至叶粉（比萨草），依照个人的口味加入盐，糖调好味道，
煮到浓稠就可以装起，放凉，披萨酱就做好了（味道很香，比单独的番茄沙司味道要好得多）
圆菇切片，洋葱切丝、培根切成小方丁；豌豆、玉米粒与胡萝卜丁混在一起；将青椒、红甜椒、黄甜椒都切成细丝。
鲜虾去壳背部切开取出虾线，入沸水锅中汆烫至变色捞出沥干。
披萨盘刷油；取一面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，并将周圈推厚；
放入烤箱中再次发酵20分钟左右；用叉子叉出均匀的孔，再刷上一层披萨酱；
在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝；
将切碎的培根丁撒一层；
再摆上切好圆菇片；
将虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酪；
再洒一层豌豆、玉米、胡萝卜粒；
摆上切好的青、红、黄椒丝
表面再撒上剩余的马苏里拉碎；
在饼圈边缘刷一层蛋液
放入200度的烤箱，上下火，中层，20-25分钟即可。