双椒炒杏鲍菇

7.0分
112人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
杏鲍菇 300克、青椒 一个、盐 适量、生抽 适量、食用油 适量、红椒 一个、白糖 适量、蒜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇洗净切成条备用。
步骤2.
青、红椒去籽洗净切成条，蒜去皮切成丝。
步骤3.
炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜丝煸香。
步骤4.
下杏鲍菇煸炒，小火慢慢煸至杏鲍菇变软出汁。
步骤5.
放入少量的生抽和白糖提鲜。
步骤6.
放入青、红椒丝翻炒断生。
步骤7.
调入适量的盐即可出锅。

窍门

小提示：蘑菇吸油，炒蘑菇时要多放一些油，蘑菇本身有鲜味，不用再放味精了，也不用放过多的调味品，适量的油和蒜让蘑菇保持原汁原味的鲜。

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双椒炒杏鲍菇
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双椒炒杏鲍菇
杏鲍菇洗净切成条备用。
青、红椒去籽洗净切成条，蒜去皮切成丝。
炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜丝煸香。
下杏鲍菇煸炒，小火慢慢煸至杏鲍菇变软出汁。
放入少量的生抽和白糖提鲜。
放入青、红椒丝翻炒断生。
调入适量的盐即可出锅。