9.2分
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共15图
秘制黄豆嘴烧粉条
难
香菇 6朵、粉条 1把、黄豆酱 适量、黄豆嘴 500g、小米辣 适量、盐 适量、鸡精 适量、尖椒 2个、葱姜 适量、味极鲜酱油 适量、杭椒 3个、番茄酱 适量、料酒 适量、剁椒 适量、蚝油 适量
步骤1.
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所有原料洗净。尖椒杭椒切圈，香菇切厚片，葱姜切片
步骤2.
粉条事先用热水泡好。
步骤3.
原料图
步骤4.
部分配料图
步骤5.
起油锅，下入葱姜爆香，再下小米辣。
步骤6.
下适量黄豆酱和剁椒小火炒，烹料酒。
步骤7.
下入黄豆嘴翻炒。
步骤8.
下入香菇，调入味极鲜酱油翻炒。
步骤9.
下入粉条，添适量热水。翻炒均匀加盖烧一会儿。
步骤10.
下入尖椒杭椒转大火翻炒。
步骤11.
调入适量盐。
步骤12.
调入少量番茄酱。
步骤13.
调入适量蚝油、鸡精。翻炒均匀。
步骤14.
大功告成~~
我们家爱吃辣，这个菜里辣味元素比较多。。不能吃辣的可以忽略小米辣~
