9.6分
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美式鸡肉什锦派
难
原味、香甜、奶香
平底锅、量杯
烤箱
鸡肉 鸡胸一块、胡萝卜 两根、面粉 一量杯、青笋 小把、盐 适量、黑胡椒 适量、香芹叶 适量、牛奶 3／、液体奶酪 1／、固体奶酪 1／
步骤1.
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准备好所有食材，鸡肉，蔬菜，面粉，牛奶，调料，清水
步骤2.
奶酪是普通的液体奶酪，还有固体的马苏里拉奶酪，都是为了增加粘稠度和香甜。蔬菜我选了胡萝卜，青笋，还有西葫芦。
步骤3.
把鸡肉和蔬菜切丁儿后在平底锅里煎到大概7分熟。
步骤4.
倒入一量杯牛奶一起煮。（西餐中很多面食都是牛奶煮出来的，也许你会想象味道很怪，但是真的蛮香的做出来。）
步骤5.
放一点面粉，一起煮。增加粘稠度。
步骤6.
煮到牛奶冒泡，咕嘟咕嘟，关火，准备待用。
步骤7.
准备好一量倍已添加过苏打粉的面粉，用3／4量杯的牛奶导入拌好。
步骤8.
这是刚才牛奶煮好鸡肉什锦，倒入烤盘里。
步骤9.
把奶酪均匀的铺在鸡肉什锦上
步骤10.
再均匀的洒上一层马苏里拉奶酪。
步骤11.
烤箱放在400度，烤17分钟。
步骤12.
直到烤到面饼呈金黄色，酥软。
步骤13.
上面的面饼酥香，里面的奶酪鸡肉什锦保持奶香原味。只有一些黑胡椒，盐做调味。
步骤14.
这就是非常传统的美式chicken pot pie。希望喜欢！
西餐做的是一种心情有时候。慢慢的一点点煮，一点点烤。希望大家在忙碌的生活中，都抽出一些时间来，去超市挑挑菜，买买肉，回家后放下工作中的一起得失，换上宽松的休闲装，耗着反正怎么过都是过的时间，给自己给家人做一道西餐。让香甜的原食材味道蔓香整个家。
