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酸甜麻辣炝苦菊
难
酸、甜、苦、辣、酸甜、麻辣
苦菊 适量、鲜贝露 一小勺、盐 适量、黑芝麻酱 一大勺、豆瓣酱 一大勺、芝麻油 一大勺、枸杞 适量、白芝麻 适量、剁辣椒 一大勺、香草醋 一小勺
步骤1.
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准备苦菊一兜。
步骤2.
撕开，反复清洗干净。
步骤3.
用盘子装好，分别把一小勺盐、一小勺白糖和以下的调料放入一个小碗，用极少的矿泉水调匀。
步骤4.
一大勺豆瓣酱。
步骤5.
一小勺香草醋。
步骤6.
一大勺鲜贝露。
步骤7.
适量自制的剁辣椒。
步骤8.
一大勺芝麻酱和一大勺黑芝麻糊。
步骤9.
拌匀后，在苦菊上面再洒点白芝麻和豆瓣酱以及剁辣椒。
步骤10.
拌匀后，在苦菊上面再洒点白芝麻、枸杞、豆瓣酱以及剁辣椒。
步骤11.
一道酸甜麻辣的凉拌苦菊就成功了。
1：苦菊一定要用清水反复清洗干净。
2：再用盐水浸泡几分钟。
3：再用清水洗洗，沥干水分。
2：再用盐水浸泡几分钟。
3：再用清水洗洗，沥干水分。
