海参鱼胶乌鸡汤

8.9分
74人已做过
难 炖锅、保鲜盒

配方

6种材料
乌鸡 半只、鱼胶 适量、红枣 4个、关东参海参 1条、姜 2片、枸杞 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先要发泡海参,洗一下就放在保鲜盒用水泡，放在冰箱的保鲜格里，最好每四小时换一次水，没时间也得早晚各换一次。
步骤2.
每次换水我都用牙刷洗一次，假如你不会发，或者是买到不好的海参，最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。
步骤3.
泡到第三天就拿出来切掉肚里的东西。
步骤4.
然后这样反复洗和泡水。直到七天。
步骤5.
乌鸡去血水，备用
步骤6.
海参用开水煮一下捞起
步骤7.
海参切条状。如果你要一整个也行的。
步骤8.
鱼胶（我这个是蜘蛛胶）泡水一小时后洗净备用
步骤9.
然后海参，鱼胶，乌鸡全部大火煮开。
步骤10.
全部倒入炖锅里炖就可以了
步骤11.
炖一小时后加入红枣
步骤12.
再炖两小时加入枸杞。然后继续炖一小时或半小时即可
步骤13.
滋补的汤可以吃了哦。

窍门

假如你不会发海参，或者是买到不好的海参，最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。

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海参鱼胶乌鸡汤
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海参鱼胶乌鸡汤
首先要发泡海参,洗一下就放在保鲜盒用水泡，放在冰箱的保鲜格里，最好每四小时换一次水，没时间也得早晚各换一次。
每次换水我都用牙刷洗一次，假如你不会发，或者是买到不好的海参，最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。
泡到第三天就拿出来切掉肚里的东西。
然后这样反复洗和泡水。直到七天。
乌鸡去血水，备用
海参用开水煮一下捞起
海参切条状。如果你要一整个也行的。
鱼胶（我这个是蜘蛛胶）泡水一小时后洗净备用
然后海参，鱼胶，乌鸡全部大火煮开。
全部倒入炖锅里炖就可以了
炖一小时后加入红枣
再炖两小时加入枸杞。然后继续炖一小时或半小时即可
滋补的汤可以吃了哦。