9.8分
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共18图
电饭锅生日蛋糕
困难
保鲜膜
电饭锅
鸡蛋 4个、牛奶 一盒、紫薯 适量、黄油 适量、糖 适量、食用油 适量、新鲜水果 适量、盐 少许、椰蓉 适量、花生碎 适量、醋 少许、炼奶 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油拿出来室温融化
步骤2.
紫薯洗净，切小段，上锅蒸熟
步骤3.
蒸熟去皮后，放入料理机，加入软化好的黄油，炼奶，一勺白糖，打成泥
步骤4.
因为紫薯是准备抹在蛋糕外层代替奶油的，所以不能太浓稠，不然抹不开。打成泥的紫薯要再加入牛奶，调到合适的程度，以抹得开为准。但也不能太稀，太稀了蛋糕的侧面就抹不上了
步骤5.
这是调理好浓稠后的样子
步骤6.
做好的蛋糕从电饭煲倒扣出来脱模晾凉（这里要注意的是，电饭锅做的蛋糕都比较绵软，没有戚风蛋糕那么坚实，不要直接扣在烤架上，不然就压瘪了），烤架绷上保鲜膜，蛋糕扣上去减少下陷程度~木有裱花转盘的人伤不起啊
步骤7.
这就是我刚开始不注意，扣在了烤架上，结果整个蛋糕矮了三分之一，把我郁闷死了，本来打算剖成2片，中间也夹上紫薯泥，现在只有算啦
步骤8.
抹上紫薯泥，建议从侧面开始抹
步骤9.
这是整个蛋糕体抹好的样子
步骤10.
侧面撒上椰蓉（不得已只好用手）蛋糕面的周边也撒上椰蓉，中间撒上花生碎
步骤11.
摆上一圈小葡萄（这种小颗粒的葡萄好甜哦）
步骤12.
摆上切好的苹果（切好的苹果要洗一遍盐水，才不会氧化变黑）
步骤13.
猕猴桃切小片，成叶子状。摆上
步骤14.
好啦
步骤15.
正面
步骤16.
开始庆生咯
步骤17.
这是切开的侧面图
紫薯泥下了黄油跟炼奶，有很好的奶香味，加上花生碎的酥脆香，椰蓉的椰香，整个蛋糕加分不少，美味绝不油腻。就是这次的猕猴桃太酸了，酸的我牙软。大家可以换成自己喜欢的水果，一样美味~
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