蚝油海米烧冬瓜

6.9分
122人已做过
一般

配方

6种材料
冬瓜 700g、海米 20g、生抽 一大勺、蚝油 一大勺、葱花 适量、盐和鸡精 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜去皮切大块。
步骤2.
、葱切末、
步骤3.
热锅凉油爆香葱花。
步骤4.
下入海米煸出香味。
步骤5.
、倒入适量开水。
步骤6.
倒入冬瓜块。
步骤7.
加入一大勺蚝油和生抽，大火烧开小火煮至冬瓜软烂，加适量盐和鸡精大火收汁即可。
步骤8.
出锅了

窍门

提示：1、此菜加入蚝油极大的提示了口味，经自身体验要比传统的海米冬瓜味道鲜美。
2、这道菜水可多可少，多了喝汤，少了吃菜。

3、此菜也可以爆香葱后直接倒入冬瓜和海米煮，海米要提前泡一下。

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蚝油海米烧冬瓜
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蚝油海米烧冬瓜
冬瓜去皮切大块。
、葱切末、
热锅凉油爆香葱花。
下入海米煸出香味。
、倒入适量开水。
倒入冬瓜块。
加入一大勺蚝油和生抽，大火烧开小火煮至冬瓜软烂，加适量盐和鸡精大火收汁即可。
出锅了