杂蔬炒饭

7.7分

61人已做过

一般五香

鸡蛋 1个、胡萝卜 30克、剩饭 1碗、菜心 2根、东北油豆 2根、盐适量、油适量、五香粉少许、大蒜 2瓣、酱油 5毫升

步骤1.

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原料准备好；

步骤2.

菜心、油豆、胡萝卜洗净切小丁，大蒜切碎；

步骤3.

鸡蛋磕入碗中，放入少许盐打散；

步骤4.

锅内入少许油，倒入鸡蛋液，炒成小碎蛋；

步骤5.

盛出备用；

步骤6.

锅内重新倒入少许油，入蒜末炒香，入所有的蔬菜炒熟；

步骤7.

倒入米饭翻炒，调入酱油、盐和五香粉炒匀，想吃有锅巴的可以炒久一点再放调料；

步骤8.

最后倒入鸡蛋混合；

步骤9.

成品。

做炒饭时放入少许的五香粉，会有一股特别的说不清的似有若无的香味，不要多，一丁点便好。

包含此做法的食谱

鸡蛋鸡蛋液五香粉大蒜蒜末盐和五香

窍门配方

杂蔬炒饭

原料准备好；

菜心、油豆、胡萝卜洗净切小丁，大蒜切碎；

鸡蛋磕入碗中，放入少许盐打散；

锅内入少许油，倒入鸡蛋液，炒成小碎蛋；

盛出备用；

锅内重新倒入少许油，入蒜末炒香，入所有的蔬菜炒熟；

倒入米饭翻炒，调入酱油、盐和五香粉炒匀，想吃有锅巴的可以炒久一点再放调料；

最后倒入鸡蛋混合；

成品。