6.4分
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香辣虎皮蛋串
一般
辣、香辣
五香鹌鹑蛋 适量、孜然粉 适量、韩国辣酱 适量、白芝麻 适量
步骤1.
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煮好的鹌鹑蛋去壳洗净碎渣。
步骤2.
用竹签串好，厨房纸吸去水份。
步骤3.
锅中放油，入蛋串。
步骤4.
用手握锅把，不停的晃动锅子，合鹌鹑蛋均匀上色上壳，成虎皮状。
步骤5.
刷少许韩国辣酱。
步骤6.
撒孜然粉、白芝麻即可食。
1、韩国辣酱微辣微甜微咸，很适量做酱料。
2、卤煮的鹌鹑蛋不要太咸，略有味道即可。
2、卤煮的鹌鹑蛋不要太咸，略有味道即可。
