营养手擀面

6.1分
710人已做过
10分钟以内 简单 五香

配方

10种材料
面粉 100g、番茄 1个、胡萝卜 1根、上海青 3颗、盐 10g、蚝油 1勺、鸡蛋 1个、胡椒粉 适量、五香粉 适量、麻汁 1勺

做法

3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
由于比较着急忘记拍图了～面粉加少许盐拌匀，加水揉成面团；准备食材番茄、蒜瓣上海青、胡萝卜、这里把上海青的叶子和菜帮分开了，因为叶子一烫就可了，要最后放
步骤2.
油烧至六成热，放入番茄烧成汁再加入胡萝卜上海青 翻炒2分钟放入清水烧开，再加入鸡蛋（可以打散、也可直接做荷包蛋）放入菜叶，加入调料（盐、胡椒粉、五香粉、麻汁）烧开放入碗中备用。
步骤3.
把醒好面团擀成面皮切成长条，锅内放入清水烧开，放入手擀面，煮至七成熟，放入备用凉白开过一遍，直接加入做好的汤汁拌匀，就可以开吃啦

窍门

和面加入少许食盐可以使面条更筋到，麻汁一定要在出锅前加入不要太早！

相关专题

包含此做法的食谱

荷包蛋 五香粉 上海青 手擀面 番茄 胡椒 麻汁

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 手擀面的做法大全

营养手擀面
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

营养手擀面
由于比较着急忘记拍图了～面粉加少许盐拌匀，加水揉成面团；准备食材番茄、蒜瓣上海青、胡萝卜、这里把上海青的叶子和菜帮分开了，因为叶子一烫就可了，要最后放
油烧至六成热，放入番茄烧成汁再加入胡萝卜上海青 翻炒2分钟放入清水烧开，再加入鸡蛋（可以打散、也可直接做荷包蛋）放入菜叶，加入调料（盐、胡椒粉、五香粉、麻汁）烧开放入碗中备用。
把醒好面团擀成面皮切成长条，锅内放入清水烧开，放入手擀面，煮至七成熟，放入备用凉白开过一遍，直接加入做好的汤汁拌匀，就可以开吃啦