9.5分
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黄金七谷杂粮卷
KL乐悠悠
时间:10分钟以内，难度:困难，电器:电饭煲，配方:腐竹、胡萝卜、糙米、黑糯米，步骤:1.七谷杂粮米称重洗净。 2.放入饭锅里加入与平常煲饭的水量。 3.启动电饭煲选择什锦米功能，开始煲 4.将所有材料准备，香菇切片、胡萝卜
10分钟以内
困难
家常
平底锅
电饭煲
步骤1.
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七谷杂粮米称重洗净。
步骤2.
放入饭锅里加入与平常煲饭的水量。
步骤3.
启动电饭煲选择什锦米功能，开始煲饭。
步骤4.
将所有材料准备，香菇切片、胡萝卜切成条状。
步骤5.
锅子里放入适量的水煮开，放入长豇豆、胡萝卜条和香菇煮约5分钟后捞出。
步骤6.
煮好后用厨房纸吸取多余的水分。
步骤7.
杂粮米煲好后先不要打开盖子，让米饭吸收多余的水分，15-20分钟后才打开盖子。
步骤8.
将电饭煲取出，把米饭打散。
步骤9.
米饭趁热时加入生抽。
步骤10.
加入芝麻油。
步骤11.
将米饭与调味料拌均匀。
步骤12.
加入熟黑芝麻。
步骤13.
继续拌均匀备用。
步骤14.
面粉与水拌均匀备用。
步骤15.
取一张腐竹衣，将边上比较硬的边围减掉，这样会更容易操作。
步骤16.
腐竹衣对半剪开。
步骤17.
均匀的铺上拌好调味料的七谷杂粮米饭，无需铺的太厚。
步骤18.
排入一根胡萝卜条、长豇豆、大根、香菇片，然后洒上花生碎。
步骤19.
将腐竹衣卷起，一边卷一边压实。
步骤20.
卷到腐竹衣的边缘停下，把拌好的面粉糊薄薄的抹在腐竹衣的边上，然后收口。
步骤21.
腐竹衣的左右两面也抹上面粉糊收口。
步骤22.
平底锅里放入少许油，中小火加热后放入杂粮卷，将腐竹衣煎的金黄色即可。
步骤23.
降温后切成小块即可食用。
-杂粮米可以根据个人的喜好搭配。
-做好的杂粮卷可以搭配个人喜好的酱料作为蘸料食用。
-煎腐竹衣的时候火候要控制好，要不断的翻面煎，否则腐竹衣很快就会煎焦。
