爽口拌木耳

7.6分

171人已做过

一般酸甜

木耳适量、洋葱适量、盐适量、糖适量、尖椒适量、耗油适量、凉拌醋适量、大蒜适量、花椒适量、酱油适量、淀粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

木耳加淀粉浸泡

步骤2.

泡发好后清洗干净，撕成小朵

步骤3.

焯一下，过凉水备用

步骤4.

辅料切好

步骤5.

调料调好

步骤6.

热锅下油，下花椒炒出香味后捞出

步骤7.

依次下去蒜碎、洋葱、辣椒，关火

步骤8.

拌入调料，倒上炒好的辅料，拌匀，这时候最好尝一下，酸甜口味调一下，适合自己家里的人口味

步骤9.

淋上香油，开吃啦，冷藏一下口感更好

1、洋葱可以不加，我是做了洋葱饼剩的，所以加里面了，喜欢的可以在里面加黄瓜片

2、我这个做的太匆忙了，木耳都没有泡好，想吃可以提前泡上，口感更好

3、过完凉水可以可以过一下凉开水，拌之前水份要攥干

包含此做法的食谱

甜口味辣椒花椒最好酸甜家里

窍门配方

爽口拌木耳

木耳加淀粉浸泡

泡发好后清洗干净，撕成小朵

焯一下，过凉水备用

辅料切好

调料调好

热锅下油，下花椒炒出香味后捞出

依次下去蒜碎、洋葱、辣椒，关火

拌入调料，倒上炒好的辅料，拌匀，这时候最好尝一下，酸甜口味调一下，适合自己家里的人口味

淋上香油，开吃啦，冷藏一下口感更好