山药红枣乌鸡汤

6.5分
174人已做过
一般 砂锅

配方

6种材料
山药 200克、乌骨鸡 1只、红枣 10颗无核小栆、干香菇 6朵、盐 适量、姜 3片

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
将乌骨鸡洗净，砍成小块，放入烧开的水中焯掉血水，捞出，用清水洗净浮沫。放入砂锅中。
步骤3.
将红栆和干香菇分别用热水泡发，洗净，香菇去蒂备用。姜洗净切片。
步骤4.
山药去皮切成块。
步骤5.
在砂锅中再放入泡发好的香菇、红枣，加适量冷水大火烧开后，转小火，炖1小时40分时，再加入山药煮软，用盐调味。
步骤6.
成品。

窍门

山药不要和乌鸡一起炖，容易炖烂，鸡肉快熟时再放。另外，盐在吃的时候再放。我用的鸡大约3斤多重，如果超过4斤，时间稍微要延长。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅 山药 香菇 干香菇 乌骨鸡 清水 火烧

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 山药红枣的做法大全

山药红枣乌鸡汤
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

山药红枣乌鸡汤
准备材料。
将乌骨鸡洗净，砍成小块，放入烧开的水中焯掉血水，捞出，用清水洗净浮沫。放入砂锅中。
将红栆和干香菇分别用热水泡发，洗净，香菇去蒂备用。姜洗净切片。
山药去皮切成块。
在砂锅中再放入泡发好的香菇、红枣，加适量冷水大火烧开后，转小火，炖1小时40分时，再加入山药煮软，用盐调味。
成品。