家常炖排骨

8.1分
165人已做过
一般 家常

配方

12种材料
土豆 1个、蘑菇 适量、面粉 适量、鸡蛋 2个、猪肋排一斤半 适量、青椒 1个、盐 适量、鸡精 适量、白糖 适量、酱油 适量、料酒 适量、葱姜蒜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的肋排加盐和鸡精腌制十分钟
步骤2.
打两个新鲜的鸡蛋
步骤3.
把腌制好的排骨放到鸡蛋里，蛋液均匀的裹在排骨上
步骤4.
再沾上适量的干面粉
步骤5.
入油锅炸至金黄色捞出
步骤6.
讲葱姜蒜切片大料备用。
步骤7.
锅里加入适量的花生油，放入白糖炒糖色，再加入炸好的排骨和葱姜蒜片以及大料，倒入料酒和酱油。倒进适量的水，一勺盐和鸡精。
步骤8.
土豆，蘑菇切滚刀块，排骨炖五分钟后倒进蔬菜再炖十五分钟就可以了。
步骤9.
临出锅前放入青椒，炖二分钟。
步骤10.
家常排骨完成，味道很好，如果吃腻了普通的炖排骨就尝尝这款家常特色炖排骨。

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家常炖排骨
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家常炖排骨
新鲜的肋排加盐和鸡精腌制十分钟
打两个新鲜的鸡蛋
把腌制好的排骨放到鸡蛋里，蛋液均匀的裹在排骨上
再沾上适量的干面粉
入油锅炸至金黄色捞出
讲葱姜蒜切片大料备用。
锅里加入适量的花生油，放入白糖炒糖色，再加入炸好的排骨和葱姜蒜片以及大料，倒入料酒和酱油。倒进适量的水，一勺盐和鸡精。
土豆，蘑菇切滚刀块，排骨炖五分钟后倒进蔬菜再炖十五分钟就可以了。
临出锅前放入青椒，炖二分钟。
家常排骨完成，味道很好，如果吃腻了普通的炖排骨就尝尝这款家常特色炖排骨。