焗葡国鸡饭

9.3分
186人已做过
难 烤箱

配方

13种材料
鸡腿 2个、鸡蛋 2个、土豆 2个、胡萝卜 1根、饭 3碗、奶酪片 2片、盐 适量、油 适量、椰浆 250毫升、黄姜粉 1汤匙、水 适量、洋葱 半个、小茴香粉 1茶匙

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，鸡腿去骨去皮后切粒，胡萝卜和土豆切小块，奶酪片切小条，洋葱切小块
步骤2.
热锅后放入鸡蛋
步骤3.
倒入白饭，炒匀
步骤4.
饭炒好后盛起待用
步骤5.
热锅后放入洋葱爆香
步骤6.
加入土豆粒和胡萝卜粒
步骤7.
加入黄姜粉和小茴香粉炒匀，预热烤箱（190－200度）
步骤8.
倒入椰浆和少量水，煮滚后慢火煮八分钟，土豆粒变软即可
步骤9.
加入鸡肉
步骤10.
搅匀后加盐调味，鸡肉不必煮熟，因为待会还要放进烤箱烤
步骤11.
将鸡肉、土豆、胡萝卜放在炒饭上
步骤12.
均匀地放上奶酪
步骤13.
放到烤箱烤十到十五分钟即可
步骤14.
大功告成

窍门

我用的米饭是刚煮好的，所以可以直接和蛋一起炒；如果用隔离饭，要先把米饭炒热，再加蛋炒。

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焗葡国鸡饭
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焗葡国鸡饭
准备好材料，鸡腿去骨去皮后切粒，胡萝卜和土豆切小块，奶酪片切小条，洋葱切小块
热锅后放入鸡蛋
倒入白饭，炒匀
饭炒好后盛起待用
热锅后放入洋葱爆香
加入土豆粒和胡萝卜粒
加入黄姜粉和小茴香粉炒匀，预热烤箱（190－200度）
倒入椰浆和少量水，煮滚后慢火煮八分钟，土豆粒变软即可
加入鸡肉
搅匀后加盐调味，鸡肉不必煮熟，因为待会还要放进烤箱烤
将鸡肉、土豆、胡萝卜放在炒饭上
均匀地放上奶酪
放到烤箱烤十到十五分钟即可
大功告成