黑椒培根卷

7.9分
135人已做过
一般 黑椒味 擀面杖 烤箱

配方

12种材料
鸡蛋 1个、牛奶 110ml、高粉 250g、培根 6片、奶酪片 适量、酵母 （1/2小匙 1/4小匙）、黑胡椒碎 1/、奶粉 20g、无盐黄油 20g、盐 3g、糖 10g、洋葱 40g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把洋葱切碎，加入黑胡椒碎搅拌均匀备用。没有黑胡椒碎用黑胡椒面也行。
步骤2.
把面团材料除黄油外称量好倒入面包机中，启动发面团程序，大概搅拌15分左右，面团搅拌光滑，加入黄油。
步骤3.
发酵结束，用手指轻按面团不回弹就可以拿出来，继续下一步。
步骤4.
把面团分割成6份。滚圆后松弛片刻。
步骤5.
松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。在一侧依次放上培根，奶酪片，黑胡椒洋葱碎。
步骤6.
将面皮对折。
步骤7.
从一头卷起成卷。
步骤8.
卷好的面包卷放到烤盘（事先刷油）中，放到预热的烤箱中发酵。
步骤9.
发酵足够大的面包卷刷上蛋液，烤箱预热190度，烤25分左右。

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把洋葱切碎，加入黑胡椒碎搅拌均匀备用。没有黑胡椒碎用黑胡椒面也行。
把面团材料除黄油外称量好倒入面包机中，启动发面团程序，大概搅拌15分左右，面团搅拌光滑，加入黄油。
发酵结束，用手指轻按面团不回弹就可以拿出来，继续下一步。
把面团分割成6份。滚圆后松弛片刻。
松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。在一侧依次放上培根，奶酪片，黑胡椒洋葱碎。
将面皮对折。
从一头卷起成卷。
卷好的面包卷放到烤盘（事先刷油）中，放到预热的烤箱中发酵。
发酵足够大的面包卷刷上蛋液，烤箱预热190度，烤25分左右。