鳕鱼炖豆腐

8.5分
98人已做过
难

配方

10种材料
鳕鱼 两条、豆腐 一块、胡萝卜 半根、盐 少许、大料 三小瓣、料酒 少许、葱 一段、姜 一块、香菜 一根、自制辣椒酱 一大勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鳕鱼两条 处理干净
步骤2.
处理好的鳕鱼切段 放料酒少许盐腌制片刻
步骤3.
自制的辣椒酱汁
步骤4.
豆腐切块焯水待用
步骤5.
葱姜切丝 胡萝卜切片 香菜切碎 大料几瓣
步骤6.
热油放葱姜大料呛锅
步骤7.
放鳕鱼煎制
步骤8.
再倒入先前准备的酱汁
步骤9.
加水放胡萝卜大火烧开
步骤10.
汤汁收的差不多时 放豆腐继续小炖片刻
步骤11.
装盘撒香菜 点缀
步骤12.
由于酱料里面已经放入调味料了 所以就不需要再放调味料了

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鳕鱼炖豆腐
鳕鱼两条 处理干净
处理好的鳕鱼切段 放料酒少许盐腌制片刻
自制的辣椒酱汁
豆腐切块焯水待用
葱姜切丝 胡萝卜切片 香菜切碎 大料几瓣
热油放葱姜大料呛锅
放鳕鱼煎制
再倒入先前准备的酱汁
加水放胡萝卜大火烧开
汤汁收的差不多时 放豆腐继续小炖片刻
装盘撒香菜 点缀
由于酱料里面已经放入调味料了 所以就不需要再放调味料了