8.7分
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豆腐皮肉卷
难
五香
平底锅
猪肉 适量、豆腐皮 1包、葱 适量、姜 适量、蒜 适量
步骤1.
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原料：豆腐皮1包，猪肉，姜，蒜，葱
步骤2.
猪肉去皮剁碎后，加入葱，姜，蒜碎剁匀
步骤3.
装碗中，加盐，生抽，料酒，五香粉，淀粉调味
步骤4.
搅拌均匀备用
步骤5.
取一张豆腐皮，铺上肉馅
步骤6.
两边向内折起后卷起来
步骤7.
封口处放少许肉馅粘合
步骤8.
平底锅倒油烧热，肉卷封口朝下摆入
步骤9.
煎至两面金黄
步骤10.
加料酒，酱油，蚝油，糖，没过肉卷一半的清水
步骤11.
加盖烧开后煮2分钟，大火收汁即可
步骤12.
成品
步骤13.
成品
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