香辣肉酱

8.9分
81人已做过
难 辣、香辣 保鲜盒

配方

5种材料
红辣椒 适量、酱 适量、肉 适量、花生米无皮 适量、食用油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红辣椒
步骤2.
花生米
步骤3.
猪肉（也可用牛肉）
步骤4.
东古大酱（或葱伴侣大酱）
步骤5.
红尖椒去蒂切小丁（也可用插板插）
步骤6.
锅中放油（油多一些）.花生米过油，备用
步骤7.
将里肌肉切成小肉丁（大小随自己喜欢），炒熟备用。
步骤8.
将辣椒炒熟。
步骤9.
将辣椒水分炒干（重量大约是初始的2/3）。
步骤10.
辣椒炒好后，再放入豆瓣酱、肉丁、花生米，一起炒匀出锅即可。
步骤11.
注意：炒制过程中千万不要加水，炒熟后油要漫过材料。利于储存。如果口重者，可以再多加盐.
步骤12.
可伴饭吃，也可用于过水面(或热汤面）做酱料，还可做大酱汤料。
步骤13.
放入保鲜盒，存放在冰箱内，可以放置10-15天。

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香辣肉酱
红辣椒
花生米
猪肉（也可用牛肉）
东古大酱（或葱伴侣大酱）
红尖椒去蒂切小丁（也可用插板插）
锅中放油（油多一些）.花生米过油，备用
将里肌肉切成小肉丁（大小随自己喜欢），炒熟备用。
将辣椒炒熟。
将辣椒水分炒干（重量大约是初始的2/3）。
辣椒炒好后，再放入豆瓣酱、肉丁、花生米，一起炒匀出锅即可。
注意：炒制过程中千万不要加水，炒熟后油要漫过材料。利于储存。如果口重者，可以再多加盐.
可伴饭吃，也可用于过水面(或热汤面）做酱料，还可做大酱汤料。
放入保鲜盒，存放在冰箱内，可以放置10-15天。