天天菜谱
生煎酸菜肉包
5.9分
147人已做过
10分钟以内
困难
酸辣、酸
面包机
配方
10种材料
高粉 125克、水 90克、
酵母
2克、
橄榄油
5克、盐 小许、糖 小许、盐 、鸡粉 、去皮五花肉 、
辣酸菜
做法
16个步骤
步骤1.
1把材料倒放在面包机里
步骤2.
2拌成光滑面团
步骤3.
3发酵2.5倍大
步骤4.
4启动面包机排出面团的气体,静置30分钟
步骤5.
5取出面团揉圆
步骤6.
6分割4等份
步骤7.
7酸菜馅是利用做面团的时间把配料中东西炒熟待用
步骤8.
8取一面团擀圆片
步骤9.
9放上适量的酸菜肉馅
步骤10.
10包好馅料
步骤11.
11收口向下,把包子稍压扁,静置10分钟
步骤12.
12热锅,下小许油,把包子坯放在锅中
步骤13.
13在包子上面涂点油
步骤14.
14加小许的水
步骤15.
15盖上盖子小火煎焗
步骤16.
16待酸菜肉包煎至两面金黄色即可
窍门
五花肉去皮切成小条状,干锅把肉的油份煎出再下酸菜炒均匀
包含此做法的食谱
面包机
面包
包子
肉馅
馅料
酸菜馅
酸菜肉馅
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