饺子黄金汤

9.3分
110人已做过
困难

配方

6种材料
南瓜 150g、肉排 100g、油 适量、清水 适量、食盐 适量、湾仔三鲜饺子 400g

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：南瓜、肉排和湾仔三鲜饺子。
步骤2.
将肉排洗净，焯烫一下。
步骤3.
放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
步骤4.
盖锅盖，大火烧开。
步骤5.
将南瓜洗净，去皮，切片。
步骤6.
放入煮锅中。
步骤7.
盖锅盖，大火烧开。
步骤8.
揭盖，捞起南瓜片。
步骤9.
放入盘子里，摊凉。
步骤10.
将南瓜片放入搅拌器中，搅拌成南瓜泥。
步骤11.
将南瓜泥放入煮锅中。
步骤12.
盖锅盖，大火烧开。
步骤13.
揭盖，放入饺子。
步骤14.
煮至饺子浮起，撇去泡沫。
步骤15.
倒入适量的粟米油。
步骤16.
放入适量的食盐，拌匀。
步骤17.
即可关火。

窍门

南瓜本身有甜味，不用再放鸡粉或味精。

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饺子黄金汤
食材：南瓜、肉排和湾仔三鲜饺子。
将肉排洗净，焯烫一下。
放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
盖锅盖，大火烧开。
将南瓜洗净，去皮，切片。
放入煮锅中。
盖锅盖，大火烧开。
揭盖，捞起南瓜片。
放入盘子里，摊凉。
将南瓜片放入搅拌器中，搅拌成南瓜泥。
将南瓜泥放入煮锅中。
盖锅盖，大火烧开。
揭盖，放入饺子。
煮至饺子浮起，撇去泡沫。
倒入适量的粟米油。
放入适量的食盐，拌匀。
即可关火。