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窍门配方

鸡丝醋熘豆芽
蒜头切末;葱切末;辣椒切末;绿豆芽去头去尾,浸泡热水约1分钟,泡冷水,沥干。
鸡肉切丝,以含有[龟甲万甘醇酱油]的调味一腌约20分
先将调味二准备好,但白醋先不加
起一热锅,加入少许油。放入辛香料爆香
加入鸡肉丝快炒数分
放入豆芽
拌炒数分后,撒上葱绿,再淋上最后的二匙白醋,起锅!