8.5分
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白萝卜镶肉烩三鲜
难
筷子
白萝卜 1条、猪绞肉 300g、干贝 3颗、玉米笋 一盒、白虾 10尾、红萝卜 1/、烹大师干贝风味 适量、澎湖墨鱼 1只、香菜 适量、青椒 4颗、姜末 适量、蒜头 适量、辣椒 适量、米酒 适量、太白粉 适量
步骤1.
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猪绞肉拌一点米酒、烹大师干贝风味、太白粉拌匀备用
步骤2.
白萝卜去皮切段（保持圆形）后将中间挖空
步骤3.
取出猪绞肉在掌心来回甩打几次使其具黏性后镶入白萝卜，入电锅蒸煮，约一杯半的水
步骤4.
将准备好的蔬菜烫过后取出备用
步骤5.
起油锅，依序放入蒜末、姜末和辣椒（可不放）
步骤6.
再依序放入墨鱼、干贝、白虾快炒后呛一点米酒
步骤7.
将蔬菜加入拌炒
步骤8.
白萝卜用筷子插入看看是否已软，软了之后取出备用，将出的水倒入锅中续炒
步骤9.
加入适量的烹大师干贝风味提鲜
步骤10.
加入太白粉水勾欠，适个人口味而定，不要一次加太多，慢慢倒慢慢调整到想要的浓度
步骤11.
之后将酱汁淋在白萝卜镶肉上，三鲜蔬菜摆盘，点上香菜，完成
