6.2分
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共5图
鲜茄韮菜猪肉饺
一般
鲜
韮菜 2大棵、瘦肉碎 300克、番茄 4个、水饺皮 50块、胡椒粉 适量、姜切碎 适量、脱脂清鸡汤 适量、减盐生抽 适量
步骤1.
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预备饺馅材料：韮菜、番茄、姜洗净，姜切碎成茸，韮菜及番茄切丁，用腌料腌猪肉约15分钟备用。
步骤2.
将作法1材料拌匀，用蒌子隔走肉汁以保持馅料干身（饺子会易包一点呵）。
步骤3.
把饺子皮沿边涂上少许水，放入约1汤匙的馅料，把饺子折叠成扇形，如此类推直至包好50只饺子。
步骤4.
预备汤底：清鸡汤、瑶柱3粒、水煮滚汤底，放入饺子煮约5-10分钟即可。
1、
2、 此食谱可整50只饺子。
3、 用蒌子隔走肉汁以保持馅料干身（饺子会易包一点呵）。
2、 此食谱可整50只饺子。
3、 用蒌子隔走肉汁以保持馅料干身（饺子会易包一点呵）。
