面粉蔬菜咸派

7.9分

66人已做过

难咸平底锅、保鲜膜烤箱

派皮奶油 120g、内馅绞肉 50g、内馅洋芋 2个、内馅洋葱 1个、内馅红萝卜 2根、内馅木耳份量、派皮盐 4g、派皮冷水 50cc、派皮蛋黄 1个、盐少许、派皮联华骆驼牌低筋面粉 250g、烤膜28cm 1个、蛋液玉米粉 2大匙、蛋液牛奶 200cc、蛋液鲜奶油cream 20cl、蛋液鸡蛋 4个、酱油 2大匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

[ 派皮] 将面粉+ 软化奶油拌匀,再加入蛋黄,冷水拌匀,用手将面团揉成圆型

步骤2.

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏约 1h

步骤3.

同时将干木耳浸泡温水中约30mn. 蔬菜类洗净削皮切丝和洋芋切片.

步骤4.

[内馅]加热平底锅放入2大匙橄榄油, 加入洋葱炒香,加入绞肉, 鹿窑菇事干木耳翻炒,再加入红萝卜炒熟. 加入寿喜烧酱或酱油拌匀离火

步骤5.

取出面团, 擀平, 面皮表面积约可放入28cm 烤盘中(厚度依喜爱)

步骤6.

切除边缘多出的面皮, 用叉子在面皮上搓几下

步骤7.

[蛋液]混合食材

步骤8.

放入洋芋和[内馅] 步骤6 派皮中, 加入[蛋液]

步骤9.

烤箱预热 200摄氏度烤 35-40mn(依各家烤箱作调整)

步骤10.

取出切片或切成小块. 每块都有丰富的蔬菜,吃起来都满足

步骤11.

採用联华骆驼牌低筋面粉做烘培粉

[蔬菜]请自行调整. 派皮做甜派,请在原配方中加入1大匙白糖

包含此做法的食谱

烤箱烤橄榄绞肉蔬菜洋芋

窍门配方

面粉蔬菜咸派

[ 派皮] 将面粉+ 软化奶油拌匀,再加入蛋黄,冷水拌匀,用手将面团揉成圆型

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏约 1h

[内馅]加热平底锅放入2大匙橄榄油, 加入洋葱炒香,加入绞肉, 鹿窑菇事干木耳翻炒,再加入红萝卜炒熟. 加入寿喜烧酱或酱油拌匀离火

取出面团, 擀平, 面皮表面积约可放入28cm 烤盘中(厚度依喜爱)

切除边缘多出的面皮, 用叉子在面皮上搓几下

放入洋芋和[内馅] 步骤6 派皮中, 加入[蛋液]

烤箱预热 200摄氏度烤 35-40mn(依各家烤箱作调整)

取出切片或切成小块. 每块都有丰富的蔬菜,吃起来都满足

採用联华骆驼牌低筋面粉做烘培粉