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香肠洋葱嫩蛋
一般
香肠 一条、鸡蛋 2颗、洋葱 半颗、葱 少许、盐巴 少许、调味米酒 少许
步骤1.
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备料
步骤2.
洋葱切粗丝 葱切末 香肠切片 蛋打散
步骤3.
少油先炒香葱后 把蛋下锅煎 刚好熟 不需翻炒直接起锅
步骤4.
起锅的鸡蛋还是半生熟的嫩蛋
步骤5.
炒香肠跟洋葱 加入半杯水 盖锅闷一下
步骤6.
打开锅盖水已经把洋葱刚好闷熟 锅里的水也差不多收干再把刚刚半生熟的鸡蛋一起炒 加上盐巴 调味米酒
步骤7.
当食材都调好味混和炒在一起 可以端盘上桌啰
如果喜欢吃洋葱软一点可以切细一点去煮 一样很好吃!
