6.4分
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爆浆椰糖地瓜球
一般
糯米粉 60克、椰子粉 适量、地瓜 300克、太白粉 15克、椰糖块 适量
步骤1.
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地瓜去皮切块,入电锅中蒸熟(外锅一杯水) 趁热压成泥状 .加入糯米粉和太白粉拌成不黏手的面团备用
步骤2.
椰糖块切成小块备用(约小拇指指甲大小) 如果没有椰糖块,可用黑糖块或冬瓜露块取代
步骤3.
面团分为15克大小的小面团 压平包入一小块糖块 煮一锅滚水,将包好的地瓜球放入,煮到浮起水面就可捞起
步骤4.
捞起的地瓜球,均匀裹上椰子粉
步骤5.
趁热品尝或待凉享用,都很可口喔!(趁热品尝时请留意爆出的糖浆烫口)
