黄豆豆

9.1分
154人已做过
难

配方

2种材料
柠檬 半颗、Babypotato小马铃 500g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小马铃薯，莳萝，半颗柠檬，百里香，特初级橄榄油，海盐（可用一般食盐代替）
步骤2.
麻烦看仔细了，Extra Virgin Olive
步骤3.
g 小马铃薯，越小越好，易熟，好入味。如果实在买不到baby potato，那就买稍大些的回来用刀切小
步骤4.
洗净的马铃薯，放入1000cc的水中加热
步骤5.
等水微微开的时候，加入柠檬皮和马铃薯一起煮
步骤6.
步骤7.
随后加入约小拇指粗的百里香（Thyme）于锅内一起炖煮
步骤8.
此样大小马铃薯，沸煮约莫15mins
步骤9.
等待时间里，取又一小拇指粗的莳萝（dill），取较嫩的部份，切细小碎片（越细越好）。
步骤10.
mins后将马铃薯从锅中倒出，沥干，将多馀的柠檬皮和百里香取出扔掉
步骤11.
将热烫的马铃薯倒入较大容器中，加入一勺 约25g 黄油（butter）
步骤12.
加入准备好的莳萝（dill）碎 和 少许海盐（或食用盐）约10g。 搅拌。用马铃薯的馀热将黄油（butter）融化掉，尽可能的裹上莳萝（dill）
步骤13.
将拌好的马铃薯装盘，盛出。醮上少许 特初级橄榄油（Extra Virgin Olive）和刚袪皮过的柠檬汁
步骤14.
然后，美丽，漂亮，可口的黄豆豆就做好了。 Waiter，上菜~

窍门


准备好 Extra Virgin Olive，Butter，Dill（莳萝），Thyme（百里香）
因为是西餐配菜，如果材料不好购买，可以去大型超市卖场找找看
注意：马铃薯不要煮的时间太长，特别是较大的马铃薯改刀以后。较大的马铃薯长时间沸煮后，容易粉掉，最后搅拌起来马铃薯就散了。最好不要超过建议的15mins 烹煮

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黄豆豆
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黄豆豆
小马铃薯，莳萝，半颗柠檬，百里香，特初级橄榄油，海盐（可用一般食盐代替）
麻烦看仔细了，Extra Virgin Olive
g 小马铃薯，越小越好，易熟，好入味。如果实在买不到baby potato，那就买稍大些的回来用刀切小
洗净的马铃薯，放入1000cc的水中加热
等水微微开的时候，加入柠檬皮和马铃薯一起煮
随后加入约小拇指粗的百里香（Thyme）于锅内一起炖煮
此样大小马铃薯，沸煮约莫15mins
等待时间里，取又一小拇指粗的莳萝（dill），取较嫩的部份，切细小碎片（越细越好）。
mins后将马铃薯从锅中倒出，沥干，将多馀的柠檬皮和百里香取出扔掉
将热烫的马铃薯倒入较大容器中，加入一勺 约25g 黄油（butter）
加入准备好的莳萝（dill）碎 和 少许海盐（或食用盐）约10g。 搅拌。用马铃薯的馀热将黄油（butter）融化掉，尽可能的裹上莳萝（dill）
将拌好的马铃薯装盘，盛出。醮上少许 特初级橄榄油（Extra Virgin Olive）和刚袪皮过的柠檬汁
然后，美丽，漂亮，可口的黄豆豆就做好了。 Waiter，上菜~