之水煮牛肉

8.0分
131人已做过
一般

配方

18种材料
面粉 1大匙、小白菜 1把、牛肉片 300克份量、蛋 1颗、辣豆瓣酱 1小匙、花椒油 1/、米酒 1小匙、胡椒粉 适量、酱油 1小匙、酱油 1小匙、糖 1/、盐 少许、蒜 2瓣、辣椒 1支、葱 2支、沙拉油 1大匙、高汤 2杯、马铃薯 1颗

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋、酱油、面粉调匀成腌料,再放入牛肉腌10分钟。
步骤2.
葱、蒜、辣椒切末。马铃薯去皮切长条状。小白菜切段。
步骤3.
热油锅，下葱、蒜、辣椒爆香。
步骤4.
再放马铃薯条下锅炒。
步骤5.
倒入高汤，大火煮至滚。
步骤6.
调味料调匀。
步骤7.
调味料倒入锅中，搅拌匀。
步骤8.
水再次滚后，分散放入牛肉片。
步骤9.
牛肉片变色后，放入小白菜，即可熄火。
步骤10.
盛盘。可以煮个面拌着吃，或是将汤淋在米饭上成牛肉泡饭。

窍门

蔬菜可依喜好添加~~

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之水煮牛肉
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之水煮牛肉
蛋、酱油、面粉调匀成腌料,再放入牛肉腌10分钟。
葱、蒜、辣椒切末。马铃薯去皮切长条状。小白菜切段。
热油锅，下葱、蒜、辣椒爆香。
再放马铃薯条下锅炒。
倒入高汤，大火煮至滚。
调味料调匀。
调味料倒入锅中，搅拌匀。
水再次滚后，分散放入牛肉片。
牛肉片变色后，放入小白菜，即可熄火。
盛盘。可以煮个面拌着吃，或是将汤淋在米饭上成牛肉泡饭。