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窍门配方

黑Q洋葱鸡丝沙拉
准备黑木耳QQ圆、鸡胸肉、洋葱与香菜等料理食材。
将鸡胸肉先用热水川烫至熟,沥干水份后,捞起备用。
洋葱洗净,去除外皮后,分切成丝,再泡水冰镇一小时。
取一碗盘,将洋葱丝放入,再把已烫熟的鸡胸肉用手撕成丝状后放入。
将黑木耳QQ圆对切成半后,也一併放入碗中。
放入香菜后,将柠檬汁、胡椒、酱油与辣油调成酱汁,与其他食材一同拌匀。
美味可口、滋味爽口,多层次口感变化,更让人爱不释嘴,一口接着一口。
感谢台湾好食材与巧活食品所提供的「鸡胸肉」试食机会,让我们得以遇见台湾在地的本地好食材,品尝到最用心的好滋味!