香香香蕉卷

6.7分

56人已做过

一般菜刀

鸡蛋一颗、香蕉一条、吐司两片、牛奶两大匙约30ml、面粉适量、面包粉适量、白砂糖一小匙（约５g）

步骤1.

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香蕉切段，加一小匙白糖后压碎拌匀，备用。

步骤2.

一匙面粉加水调成黏稠煳状。另取一空盘子放置2匙面粉，备用。

步骤3.

鸡蛋加牛奶拌匀，过筛完成蛋液，放平盘中备用。

步骤4.

面包粉两大匙装平盘，备用。

步骤5.

吐司直切边后，直接压扁！ (Mia不会用菜刀压，把手洗干净 ~ 双手万能 ^ ^ )

步骤6.

吐司中间放入一匙香蕉泥，上边缘涂上一层1公分宽的面煳。

步骤7.

以香蕉泥为中心，将吐司上翻下覆黏上，用手稍压面煳处，帮助黏紧。

步骤8.

将卷起的吐司立放在面粉盘上，一端填满香蕉泥后，另一端重复操作。

步骤9.

整条吐司卷裹上薄薄面粉后，放入蛋液盘裹上一圈蛋液，再移至面包粉盘中，均匀裹上面包粉，备用。

步骤10.

锅中取足够油量，中火加温后，放入吐司卷炸至金黄上色后起锅，即可切片摆盘。

包含此做法的食谱

面包吐司牛奶蛋液白糖摆盘面粉

窍门配方

香香香蕉卷

香蕉切段，加一小匙白糖后压碎拌匀，备用。

鸡蛋加牛奶拌匀，过筛完成蛋液，放平盘中备用。

吐司中间放入一匙香蕉泥，上边缘涂上一层1公分宽的面煳。

将卷起的吐司立放在面粉盘上，一端填满香蕉泥后，另一端重复操作。

整条吐司卷裹上薄薄面粉后，放入蛋液盘裹上一圈蛋液，再移至面包粉盘中，均匀裹上面包粉，备用。

锅中取足够油量，中火加温后，放入吐司卷炸至金黄上色后起锅，即可切片摆盘。