豆瓣酱烧豆腐

7.1分

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一般

板豆腐 1块、葱花 1小匙、辣椒末 1小匙、豆瓣酱 2大匙、蒜末 1小匙、调味料酱油 2大匙、调味料糖 2小匙、调味料水半杯电锅量杯

步骤1.

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准备好材料

步骤2.

豆腐洗净切块

步骤3.

锅热放1小匙油，以中小火煎豆腐，煎到两面微黄

步骤4.

将豆腐推到锅的一边，空出来放蒜末及辣椒末和豆瓣酱，小火炒出香味

步骤5.

将【调味料】倒入，中小火煨煮几分钟，让豆腐吸收了酱汁

步骤6.

装盘

步骤7.

装盘后撒一点葱花就完成了

步骤8.

1、

2、葱花也可以换成香菜或九层塔末，各有不同的风味，要记得以熟食砧板刀具来切哦

3、板豆腐硬一点或软一点都可以，硬一点的煨煮时间稍微长一些更入味，不过水要多加一点

包含此做法的食谱

豆瓣酱煎豆腐辣椒末辣椒葱花豆瓣

窍门配方

豆瓣酱烧豆腐

准备好材料

豆腐洗净切块

锅热放1小匙油，以中小火煎豆腐，煎到两面微黄

将豆腐推到锅的一边，空出来放蒜末及辣椒末和豆瓣酱，小火炒出香味

将【调味料】倒入，中小火煨煮几分钟，让豆腐吸收了酱汁

装盘

装盘后撒一点葱花就完成了