白酱鸡皇意大利面

9.2分
141人已做过
难 烤箱

配方

9种材料
牛奶 150ml、鸡腿肉 半块、低筋面粉 21g、意大利面 100g、水鸡汤面汤 150ml、洋葱 1/、奶油 18g、盐 适量、黑胡椒 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿肉切块后用盐跟黑胡椒调味。(我去了皮用来炼油，也可以把鸡皮保留喔)
步骤2.
放进已预热200度的烤箱烤到熟。(我烤了10分钟)
步骤3.
煮一锅水，沸腾后加两小匙盐跟一得匙油，放入意大利面煮熟。(依照包装上的时间煮~)
步骤4.
把鸡皮炼出油。
步骤5.
用鸡油把洋葱炒至金黄色有香气。
步骤6.
鸡肉和洋葱取出备用。鸡肉的肉汁也要留着一齐加进白酱喔！ (*^o^*)
步骤7.
奶油用小火煮至融化
步骤8.
加入面粉炒个两三分钟左右(这样能去除面粉的生味喔！)
步骤9.
慢慢加入牛奶和水，一边用打蛋器搅拌
步骤10.
加入盐跟黑胡椒调味
步骤11.
把洋葱和鸡肉连肉汁加入 ...φ(･ω･*)☆
步骤12.
把煮好沥干水的意大利面排盘
步骤13.
再淋上白酱，洒上黑胡椒装饰
步骤14.
我开动啰！ ＼(^o^)／

窍门



如果想更浓郁一点，可以用300ml的牛奶代替各150ml的牛奶和水 (´▽｀)
我用同一个锅子来炒洋葱和煮白酱，煮出来白酱会有一点褐褐的，可是更有洋葱的香气呢>_<
鸡腿肉也可以用煎的，只是我懒洗锅才用烤箱… (・_・｜
用鸡胸肉味道也很好耶;)

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白酱鸡皇意大利面
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白酱鸡皇意大利面
鸡腿肉切块后用盐跟黑胡椒调味。(我去了皮用来炼油，也可以把鸡皮保留喔)
煮一锅水，沸腾后加两小匙盐跟一得匙油，放入意大利面煮熟。(依照包装上的时间煮~)
把鸡皮炼出油。
用鸡油把洋葱炒至金黄色有香气。
鸡肉和洋葱取出备用。鸡肉的肉汁也要留着一齐加进白酱喔！ (*^o^*)
奶油用小火煮至融化
加入面粉炒个两三分钟左右(这样能去除面粉的生味喔！)
慢慢加入牛奶和水，一边用打蛋器搅拌
加入盐跟黑胡椒调味
把洋葱和鸡肉连肉汁加入 ...φ(･ω･*)☆
把煮好沥干水的意大利面排盘
再淋上白酱，洒上黑胡椒装饰
我开动啰！ ＼(^o^)／