玫瑰苹果派

8.2分
377人已做过
2小时以上 一般 烤箱

配方

7种材料
低筋面粉 165g、红苹果 2个、牛奶 、黄油 65g、细砂糖 20g、白糖 3汤匙、糖粉

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀；此时混合好的面粉像粗玉米粉的样子。
步骤2.
将牛奶倒入面粉中，揉成面团，静置松弛15分钟。
步骤3.
将洗净的苹果切片。
步骤4.
锅中倒入白砂糖小火煮成糖浆。
步骤5.
将苹果片倒入锅中，烫煮一会儿变软。
步骤6.
面团擀成面皮，切成条状，每个在45-50g之间。
步骤7.
将苹果片（8个）依次叠放在面皮一侧，将另一侧面皮折叠覆盖在苹果片上。
步骤8.
从面皮一头小心卷起，形成玫瑰花的形状。
步骤9.
预热烤箱200度，将装在烤盘上的苹果派放在中层，约40分钟左右即可。期间观察苹果颜色变化，变焦时放上锡纸避免表层糊掉。
步骤10.
烤制完成后，撒上糖粉，完成。

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玫瑰苹果派
黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀；此时混合好的面粉像粗玉米粉的样子。
将牛奶倒入面粉中，揉成面团，静置松弛15分钟。
将洗净的苹果切片。
锅中倒入白砂糖小火煮成糖浆。
将苹果片倒入锅中，烫煮一会儿变软。
面团擀成面皮，切成条状，每个在45-50g之间。
将苹果片（8个）依次叠放在面皮一侧，将另一侧面皮折叠覆盖在苹果片上。
从面皮一头小心卷起，形成玫瑰花的形状。
预热烤箱200度，将装在烤盘上的苹果派放在中层，约40分钟左右即可。期间观察苹果颜色变化，变焦时放上锡纸避免表层糊掉。
烤制完成后，撒上糖粉，完成。